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巻頭エッセイ


第819号 藤沢さんASローフード(11)「B38 吟遊詩人2」

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■ 1.巻頭エッセイ:藤沢紀子さんのオーラソーマローフード
                   ≪B38 吟遊詩人2≫ (2018,2/21)
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冬季オリンピック、フィギアスケートの羽生結弦と宇野昌磨の演技
は素晴らしかったですね。

とりわけ怪我の後での大きなプレッシャーと期待の中で滑りきって
金メダルを獲得した羽生結弦の姿は感動と勇気を与えてくれました。

NHKもノーカット版で羽生結弦のショートの演技をユーチューブで
公開していますね。
https://youtu.be/UnnxJuzaqss

実況の音声もなく、ショパンのバラード第1番ト短調の曲の中で舞う
羽生結弦の演技を純粋に楽しめます。

フリーの演技はこちら。
https://youtu.be/joZmOrknpRE

曲は映画「 陰陽師 」のサウンドトラックから、羽生自身が7曲を
つなぎ合わせて編曲したんだそうです。

それはともかく、藤沢紀子さんのオーラソーマローフードメニューの
タイトルは、≪B38 吟遊詩人2≫。

どんなメニューなんでしょうか?

そのココロは?

それでは、藤沢紀子さんのオーラソーマローフード
≪B38 吟遊詩人2≫を、どうぞお楽しみください。

今日もすてきな一日を!

                           尚 記


       ………○…………○…………○………


みなさま、こんにちは。

ドルフィンブルーウォーターの藤沢紀子(ラリーティア)です。

今年もインフルエンザや肺炎にかかる方が多かったようですが、
お元気でお過ごしでしょうか?

風邪をひきやすくなったなと感じる方は、免疫力が落ちている
かもしれませんので、バランスのとれた食事や睡眠、休養なども
しっかりとってみてくださいね。

さて、スーパーフードのスピルリナは、ご存じでしょうか?

地球上に35億年以上も昔から生息していた最古の植物で、ビタミン・
ミネラル・タンパク質などの5大栄養素を含み、食物繊維やアンチ
エイジングにも効果があると言われる、フィコシアニンやβ-カロテン
といった植物性色素など、60種類以上もの栄養素を含むことから、
NASAやJAXAでも研究されているスーパーフードなのです。

緑色の植物は苦みを感じることも多いのですが、このスピルリナは
まったくくせがなく、生スピルリナを解凍したものは、お水と混ぜる
だけでもごくごく飲めてしまいます。

近年明らかにされてきた健康効果は、脂質異常症(高脂血症)改善、
抗炎症作用、アレルギー軽減作用の3つです。

悪玉コレステロールは減らしてくれますが、善玉コレステロールは
減らさないというところも魅力を感じてしまいます。

グリーンは、ハートともかかわる色であり、植物にはいちばん多い
色なのでなんども取り上げてきましたが、今回は普通のお野菜でなく
スーパーフードの生スピルリナを使用してB38の吟遊詩人2を
イメージしてみました。
http://artbeing.com/aura-soma/equi/B038.html

吟遊詩人とは、中世ヨーロッパで歌や踊りで自分の真実を表現
しながらヨーロッパ各地を旅した集団だそうです。

ハープを奏でながら歌を歌い、旅するなんてロマンチックにも思え
ますが、真実のメッセージは退けられ、迫害された人々もいたよう
です。

真実を口にして迫害を受けたとしたら、真実を口にすることが
とても怖くなりそうですね。

自分のほんとうの気持ちを言葉に出して受け入れてもらえずに
攻撃されたりすると、きっとほんとうのことは言ってはいけない
のだと、トラウマになるかもしれません。

恐怖や不安などの思考を手放すと、ハートとつながり、周囲に対して
やさしい気持ちで接するなど、価値ある行動が自然にできるように
なります。

ハート瞑想では、ハート(グリーン)からのメッセージを、とても
大切に受け取りますが、時として頭(バイオレット)は別のことを
言うことがよくあります。

どちらがほんとうに正しいのか? と迷ったら、ハートの奥の
メッセージをジャッジなしに受け取ることを試してみてくださいね。

B38のもうひとつのタイトルは、識別です。

頭(バイオレット)とハート(グリーン)がつながるとき、
私たちはもっと大きな視野を手に入れて、広い心とともに生きて
いけるのかもしれません。

バイオレットは、アントシアニンたっぷりのブルーベリーで表現
してみました。

小さなブルーベリーの粒に含まれる色素成分が、紫系フィトケミカル
のアントシアニンです。

ブルーベリーは、白内障などの加齢による視力低下予防に効果の
あることが示唆されています。

果実は、そのまま冷凍保存も可能なので、一年を通して手軽に取り
入れることができます。

ブルーベリーはペクチンを多く含みますので、混ぜたものを
そのまま冷やすとプリンのように固まります。

ベースになる果物は、リンゴとパイナップルです。

リンゴは、子どものころ、風邪をひいたときに、よくすりおろした
ものを食べさせてもらいました。

熱があっても、ひんやり甘ずっぱいリンゴは、とても美味しく
喉を通っていきました。

リンゴには整腸作用があり、アンチエイジングも期待できます。

今回のレシピでは、色を出すために皮はむきましたが、食物繊維の
多いペクチンは、皮に多く含まれますので、よく洗って皮ごと食べる
のもお勧めです。

パイナップルは、疲労回復や便秘予防や改善、腸内環境を整えたい
方にもおすすめです。

パイナップルは、未熟なものは酸味が強いので、よく熟したものを
ご使用くださいね。

さわやかな甘い香りにも癒されると思います。

スピルリナは、以前は海外製品が多かったのですが、現在は日本で
培養された品質の高い生のスピルリナが手に入るようになりました。

おもしろい名前なのですが「タベルモ」という製品が使いやすく
お気にいりです。

今回のレシピで使用したものは、タベルモの冷凍パックを半分に
したものを使用しています。

粉末やカプセルなど、いろいろな製品がありますが、時間経過と
ともに藻の香りが気になることも多いようなのでご注意ください。

野菜を召し上がる機会があまりない方や、野菜が苦手な方も
スピルリナを続けて摂っていただくと腸内環境が改善されて内側
から整い、お肌もきれいになりますよ。

大昔から地球上に存在する小さな藻(スピルリナ)が、現代の私
たちの健康にも役立つのは、地球との大きなつながりも感じられて
すてきだなと思います。

☆B38 吟遊詩人2☆

≪材料≫(ワイングラス2個分)

パイナップル     1/4個
リンゴ        1/2個
水          大さじ1
冷凍生スピルリナ   1/2袋
ブルーベリー     1/2パック
トッピング:ブルーベリー、ペパーミント、ローズマリーの花など

≪作り方≫

1.パイナップルは皮をむいてざく切りに、
  リンゴも皮をむきざく切りにしてミキサーにかける。

2.(1)を半分に分け、水大さじ1と生スピルリナ1/2袋を
  入れて混ぜ、ワイングラスに二等分にする。

3.(1)を半分にした残りにブルーベリーを加えて混ぜる。

4.(2)のグラスにそっと(3)をのせて二層にする。

5.お好みのトッピングを飾る。

(※こちらで画像とともに掲載をしています。
 https://ameblo.jp/aurasoma-unity/entry-12354249240.html


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藤沢紀子(Lalitya) プロフィール
プライベートローフードセラピーサロン DolphinBlueWater代表
日本リビングビューティー協会プレミアム認定 池袋校
AS I ACT認定オーラソーマプラクティショナー
エッセンシャルライフコンサルティングプラクティショナー
ハート瞑想ティーチャー
HP:http://www.dolphinbluewater.com/
ブログ:http://ameblo.jp/dolphinbluewater/


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